鐵板燒完全攻略~

鐵板燒完全攻略~

首先感謝某位大德帶我去景美吃鐵板燒,看著鐵師傅在我面前翹著小指,賣命烹煮準備上桌的美味食物時,不好意思,職業病又犯了~開始計算卡路里~~~

其實很不建議吃東西只算熱量,常常會陷入飲食的迷思,導致最後飲食失衡~

一般鐵板燒的主菜不外乎雞豬牛魚~

至少我對那家鐵板燒的了解,吃什麼肉可以吃最多?牛排嗎?不~魚排嗎?不(魚排本身就單價較高)!~豬排也不是,答案是à雞排!!!

因為雞排通常是一片,而他們的一片約為2.5份,2.5份是多大呢?以我手比較小來說,就是『女用毛手套未戴入前的大小』!

整個手套約3份!去掉中指以上的面積,大約2.5份!

而牛肉塊和喜相逢(約4~5條)約2.5份!

豬柳和牛柳大約就只有2份而已了~

但是~油份就正好成反比,雞肉約1.5份的油,牛肉約2~2.5份~

而豬,牛柳油份約6份以上(因為加上醬料!!!!)

換句話說,換成熱量:

雞排=純雞排不加醬180~200卡

加醬雞排約260~300卡

而豬牛柳=肉類2份=110卡

油份6份=6X45=270卡~這油份是我不敢估~因為太多了!而這~也只主菜而已!

接著有九層塔加蛋!

蛋=75卡~但是他的油~是用大湯匙淋上去的啦~

吃飯喝湯的湯匙就15CC=3份油脂,而大湯匙就大約50CC的份量,粗估為10份…

心涼了一半,算8份好了,約360卡的油,加上75卡的一顆蛋~400多卡~

鐵板豆腐:約半盒豆腐=1份肉,油4匙…

約240卡~

炒青菜=6~7份青菜,5匙油~

約400卡

白飯1份(在外面白色小紙碗,其實份量只有150CC,故約1/3碗飯)=75卡

有喝味噌湯2碗,一碗約50卡,二碗100卡

紅茶約八分滿3杯,約為300CC,糖份約10%,飲料喝了約120卡

總結:

在有飲食控制的狀態下,我單餐吃下了1475大卡~

這還不打緊,1日飲食建議油脂量約為一日總熱量的20~30%

設我每日吃2000大卡好了~

我的油脂攝取量佔了56%~

嗚呼哀哉~有沒有家餐飲店可以健康點呀…..